落花生は種をまいて苗に育てるのに1カ月くらいはかかると聞いていて4月11日にセルに蒔いて22日に勢いのある種から発芽して殻を割って25日には元気に誕生するひよこの様です。
苗を貰ったので株間を５０センチにして植えました。
石灰をたくさんやるのがポイント１平方メートルあたり２にぎりを目安にやります。
種を蒔いてから１３０日〜１３５日、花が咲いてから８５日〜９０日が収穫時期と言われてます。
花が咲いたので追肥と土寄せをしますが開花までに２〜３回草木灰をまきます。
落花生は石灰の効果が大きいので、開花期には石灰を水に溶かしてかけます。
花が咲き終わると子房柄が土の中に潜って実をつけます。
落花生の脂肪分であるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らす働きが有ります。
また、タンパク質を多く含んでいて美容と健康を整えるミネラル類やビタミン類も多くビタミンＥは老化防止の働きをします。
大きく畝全体に茂った葉が少し黄色くなったら収穫適期で一株試しにつる全体を持って株ごと引き抜いて収穫します。
掘り起こした落花生は木を下に実を上にして天日乾燥で地干しと言われ１０日ほどすると落花生の出来上りとなります。
また、雨の当たらない所で株を裏返して広げよく乾かしてからさやを取り外して通気性のある涼しい所に保管するとむいた実が種に利用出来ます。
若いしわの無い落花生は塩ゆでにして枝豆のようにして食べると美味しいです。