ポットに種を蒔いてトンネルの中で育てましたが唐辛子類は発芽や生長はやや遅いです。
畑に苗を植え切り藁で泥のハネと乾燥の防止です。
ピーマンやシシトウは支柱を立てて茎を支えます。
ピーマンは長さ5〜6センチの小さい間に折れやすいのではさみを使って切り取ります。
辛くならない唐辛子が好評で今年も種を取ろうと収穫しないで残しておいたのが赤くなりました。
1番花がついたら、その下の側枝2本を伸ばして3本仕立てにしてそれ以外の下から出る芽（脇芽）はとります。
でも、辛くない唐辛子は3本植えて支柱は立ててますが脇芽はとらないでそのままで育てて細い小さめの唐辛子を炒めたり焼いたりしていただいてます。
シシトウも花が咲いて2週間前後の実が6〜7センチの若どりをして株を弱らせないようにします。
そして、残すつもりでなかったのが取り忘れて赤くなってます＾＾。