アフリカ原産の暑さや乾燥に強く夏によく生育しますが寒さに弱くて10度以下になると生育は止まってしまいます。 果実は粘りがあって栄養価が高い健康野菜の一つでもあります。 苗植え 　 ポットに種を蒔いて本葉が出てしっかりしてきたので畑に深植にならないよう注意しながら植えてトンネルにするか肥料袋で周りを囲んでおきます。 オクラは直根性なので移植を嫌うのでポットから移植は崩さないように注意しながら畑に植えて20日と40日頃の2回追い肥をやります。 花 　 オクラの花が咲きました。 暑いくらいになってきたのでトンネルで周りを囲っておいたのを外して藁を敷きました。 サヤ・実 花の後に実がなりはじめ、開花後7〜10日後が収穫の目安で長さが6〜7センチがやわらかいサヤです。 サヤと同じ場所から出ている葉も同時に切り取ります。